冷凍ご飯はまずそうなイメージがあるかもしれませんが、解凍する際に時間とレンジの使い方さえ気をつければ、冷蔵庫での保存に比べ炊きたての状態が維持できるんですよ。今回は、冷凍ご飯をおいしく解凍して食べるコツをご紹介します。

【nanapi】 ご飯に含まれる水分の摩擦熱で温める電子レンジと、蒸気の凝縮熱で温める蒸し器。冷凍ご飯は蒸し器でふっくら戻してあげると、炊きたてご飯のようにおいしくなります。ご飯を蒸すついでに他の食材も一緒に入れて調理してしまうのもおすすめです！

（2009/05/29追記： ↑蒸し器での冷凍ご飯の解凍方法を『玄米ご飯の冷凍保存、解凍の仕方は？（蒸し器、電子レンジ）』にまとめましたのでよろしければご覧下さい！ 結論として、蒸し器で冷凍ご飯を解凍するというのは、体には優しいとは思うのですが時間もかかってなかなか大変です！ 玄米ご飯の冷凍方法、解凍方法を写真付きで解説。炊きたてをラップにくるみ、あら熱が取れたら保存袋に入れて冷凍庫へ。解凍は、時間があれば蒸し器で15分、なければ電子レンジで3分～3分30秒。 我が家の電子レンジが壊れてしまったのですが、以前冷凍してフリーザーに眠っているご飯を蒸し器（つまり鍋+火）で解凍、温めることはできますか。冷めたご飯ならできるが、冷凍状態のものは蒸し器では無理と聞いた記憶があるのですが。 冷凍したご飯(ラップに包んだもの)を電子レンジではなく蒸し器を使って温めたいのですが、出来るだけ短時間で出来る方法をご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。レンジが壊れた時、とっさに圧力鍋で解凍しました。レンジと掛る

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